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辣椒苦瓜炒鸡蛋的方法步骤:
准备了 1瓶苦瓜、1瓶辣椒和2个鸡蛋。
2、苦瓜切成两半，削掉里面的种子，苦瓜洗好后切成薄片。 青辣椒也把切成细丝的鸡蛋打入碗里，用筷子做成蛋液的辣椒切成小块，大蒜切成碎末。
3、准备炒锅，锅里加入适量的食用油。 油热了，加入蛋液，炒一下再准备。
4、锅里再加点油，油温上升后加入大蒜和辣椒发出香味，放入青椒丝炒到变色。
5、将苦瓜放入锅中，快速炒至苦瓜片明显变色。
6、放入炒鸡蛋，锅里放入蚝油和胡椒粉，好好炒。
7、在锅里加入适量的食盐和鸡精调味，另外滴几滴芝麻油，充分搅拌。
8、把最后炒的苦瓜盛起来就行了。
由细嫩的苦瓜炒鸡蛋制成。 严格来说，还是有点苦味，但几乎可以忽略，味道很好！
作者:糖苷的简单美食
标题：食材之辣椒苦瓜炒蛋的方法(步骤)
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