食材之孜然牛肉的方法(步骤)

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娇然牛肉的方法步骤:

1、也有去买牛肉的朋友，买了牛肉回来后做的菜，口感不好，老吃柴。 其实，牛肉各个部位的吃法各不相同。 根据吃法，适合炒牛肉。 有书脊、书脊、上脑、三股、仔、牛肉等部位。

2、把牛肉切成硬币左右的厚度，切成薄片均匀，使炒好的肉片的成熟度一致。 把切好的牛肉榨干，料理酒，白胡椒粉，淀粉，平衡，腌牛肉调味，去除腥味。

3、准备调味料，洋葱切成细丝，切香菜。

4、锅里加油加热，放入牛肉块用大火炒，肉片炒至颜色变白，盛上肉片待机。

5、锅里加入适量的油烧热，加入洋葱丝和姜末爆香。

6、降在牛肉块上的大火迅速炒均匀。

7、加入鲜榨、盐、辣椒粉、孜然、芝麻，大火迅速炒均匀，加入香菜段，炒均匀，停火，盛盘，炒香辣可口、娇嫩味道的牛肉即可。

娇然牛肉的方法小贴士:

炒牛肉前，腌制，去除腥味，炒好的牛肉柔软无柴。 娇嫩的调味料，精油丰富，香味浓郁，娇嫩地加工牛羊肉，可以消除腥味，使肉质更美。

作者:冬至雪夜