食材之红烧肉焖芋头的方法(步骤)

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用红烧肉炖芋头的方法步骤:

1.做瘦肉，在选择五花肉的基础上，一定要选择肥胖和瘦的适度的东西，选择三分肥和七分瘦的东西。 然后把五花肉切成方块。

2.我准备了两个芋头。 这个红薯炖肉很香。

3.准备香料。

4.锅底加一点植物油，用小火炒直到冰糖溶解在油中，然后冰糖变成褐色，这一步很重要。 冰糖炒得太多，口感苦，火不够的话，肉就会变成锅里的冰糖块。 刚炒好的糖色是肉锅，糖色应该像淡酱油的颜色一样包在肉里。

5.加入切好的肉块炒，两分钟。

6.加入所有的干香料，闻到香味。

7.加入适量的热水，用小火炖10分钟加入盐。

8.加25克陈醋，这道菜香甜不油腻的秘诀不仅是炒糖色，最重要的一步也是在这个勺子陈醋里，加陈醋后的红烧肉的香味很快变得有魅力，而且不油腻。

9.放入去皮切好的芋头，蒸20分钟左右后，看到锅里的水分变少了，汤就带着粘稠，可以从锅里出来。

用红烧肉炖芋头的方法料理标签:

1、有芋性平、味甘、辛、小毒，对脾胃有益，可调节中气，治疗化痰散结、少食无力、痕号结核、久腹泻便血、痈毒等病症。 芋头中含有的矿物质氟含量高，有磨牙防止蛀牙，保护牙齿的作用。 芋头含有多种微量元素，是增强人体免疫功能、预防癌症肿瘤的常用药膳主食。

2、芋头生食中有太多小毒热的食物，容易窒息，适合存放在冰冷的地方。 放在冰箱里反而容易坏，芋头怕低温。 气温低于7℃时，请保存在室内温暖的地方，防止冻伤引起的腐败。

3、芋头通常人可以吃。 特别适合体弱的人吃。 有痰、敏感性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)的人、小儿食滞、胃纳不好的人、糖尿病患者很少，请避免吃胃痛、胃肠湿热的人。