食材之鸽子汤的方法(步骤)

本篇文章651字，读完约2分钟

1、一只鸽子，让小贩直接解决，回家后需要洗干净。 锅里加入比较多的水，加上磨好的葱结，加入两杯酒。

2、烧水后，放入鸽子烤，洗干净，取出几个枣，去掉核，桂圆和枸杞准备适量，把加热了水的鸽子重新放进炖肉里。

3、加入和鸽子一样的水，加入桂圆、枣和生姜片，烧开水后转到小火上慢慢炖，难以照顾的人可以用电饭煲设定时间炖。

4、用小火炖了大约一个半小时后，鸽子肉很容易被筷子刺穿，同时血水不出来时，证明鸽子汤煮好了。

5、加盐调味，加几个枸杞。 这时的汤浮着油，可以舀，也可以直接喝。 关了火再吃。

鸽子汤的方法小贴士:

1、鸽肉烤水不需要在意热水和冷水。 加入葱和料酒，去除鸽肉的腥味，使鸽肉的口感更好。 鸽子的爪子不需要去掉，但脚不需要去掉。 腿上的肉还很多。

2、炖鸽子汤，加入和鸽子一样高的清水即可。 水不是太多或者太少了。 枣去核再利用。 否则，容易上火，炖菜会长。 大家用电饭煲炖肉，设定时间，就可以做别的了。 你不用总是照顾我。

3、鸽子肉炖，出油。 我喜欢清淡的东西。 如果不出油，喝汤时，请注意烫。 油的保温效果非常好，鸽子汤在出锅前要加盐，不要放得太快。

小编总结:这种角煮鸽子汤，当肉软汤新鲜，很多汤一次不重复时，可以用汤干燥。 汤一滴不剩，鸽子头小，但价值丰富，对健康的大脑、补气等很有帮助。 这是女孩平时可以适当吃鸽子肉，而且鸽子九个赢。 汤里的生肉还很腥味，用我这种做法做的话，可以保证营养补充，其中的枣、桂圆、枸杞等可以根据个人喜好搭配，没有太大的限制。

作者:用舌尖品尝美食