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1、将鸡腿浸入清水1小时,浸泡鸡腿上残留的血水。 锅里加入适量的清水,鸡腿用凉水放入锅里,大火煮好后撇去泡沫,然后加入适量的料酒去除腥味,大火煮2-3分钟,用干净的水冲洗准备。

2、准备煮锅,锅里放适量清水煮,放入小卤包,然后20克生提取,20克老提取,加入10克冰糖和适量盐调味,加入一点葱段和姜片,把漂亮的鸡腿放入锅里

3,30分钟后停火,鸡腿泡在卤汤里2小时,充分调味后即可取出。

作者:小酥油美食

标题:食材之卤鸡腿的方法(步骤)

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