食材之糖醋排骨的方法(步骤)

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排骨糖醋的方法步骤:

1、准备必要的食材。

2、把干净的带骨冷水洗进锅里，加入姜片，把料酒去除腥味，大火煮1分钟，舀浮沫捞出水来。

3、用水冲洗一次加热水的骨头，洗掉骨头表面残留的血泡，控制水分备用。

4、调整一个汁:在碗里加入两勺生醋、三勺陈醋、一勺酒、一勺老酒、一勺糖，充分搅拌均匀。

5、炒糖色:锅里放一点食用油，加入冰糖，用小火炒，先炒冰糖，用铲子不断搅拌，最后炒到褐色。

6、冰糖炒至棕色红色后，加入排骨，迅速炒均匀，排骨均匀，蘸糖色，加入调整好的汁炒均匀。

7、加入姜片、八角、桂皮、香叶，炒1分钟，加入无骨开水，盖上盖子炖50分钟。

8，50分钟后汁液变少，取出香叶、桂皮、八角、姜片，转大火取汁。 汁浓了就撒白芝麻增加香味，迅速炒均匀锅。

我们的糖醋排骨做好了。 简单的日常生活，颜色又红又光，看着就有食欲。 吃起来肉质柔软，甜度适中，再加上白芝麻口感极其丰富，每次上桌子都被吃了一瞬间。

今天我给大家分享这个。 这个喜欢糖醋排骨的家人记得收藏哦！

作者:老左闺菜