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用土豆烤牛肉的方法步骤:
1、选择肥肉和瘦肉之间的牛肉,洗干净,切成块状。
2、用水加热牛肉,用冷水放入锅中,煮去浮沫,牛肉脱水准备。
3、土豆剥皮后,切成菜刀片。
4、准备必要的配料。
5、锅里放入适量的食用油,葱和姜片放入锅里炒。
6、放入牛肉,炒变色后,放入生鱼片、老饕餮、料酒炒至上色。
7、加入足够的热水失去牛肉后,加入香叶、八角、桂皮,用大火煮后,换成小火煮1小时左右。
8、放入土豆继续炖20分钟左右。
9、加入适量的盐调味。
10、最后加入葱段,用大火炒取汁即可。
牛肉很软,土豆很软,汤很香,浇在饭上就充满了牛肉的香味。 当然,牛肉肥肉和瘦肉可以根据自己的喜好选择,但炖牛肉的时间比时间长,所以不要一次添加足够的量。 中途加水会影响口感。 冬天用热土豆烤牛肉吧。 喜欢的朋友马上交。
作者:瘦猴厨房
标题:食材之土豆烧牛肉的方法(步骤)
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