食材之萝卜丝肉丸子汤的方法(步骤)

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调味料:盐、鸡精、芝麻油、花生油

萝卜肉丸子汤的方法步骤:

1、把猪肉洗干净，切成小块，放在绞车里，做成肉泥。 没有碎肉机就用刀切，剁碎一点。

2、把葱剁碎洗干净剁碎。 把姜小块剥皮，洗干净剁碎。

3、把肉馅和生姜放在碗里，放6勺水，用筷子把肉馅搅拌成有粘稠的形状。 一定要加水，这样做的团子口感柔软光滑，柴火不硬。

4、肉馅加入盐小勺1、鸡精小勺1、花生油大勺1，充分搅拌。

5、洗几个香菜去除根部，切成小块。

6、把萝卜的一半洗净，用擦线器做成线。 萝卜也可以用。

7、在砂锅中加入适量的水开枪，烧开水后放入团子。 做团子的时候不用手，用勺子舀肉馅，擦在碗边就成了圆团子。

把丸子都放在砂锅里。 做好锅再煮两分钟。

8、加入萝卜，加入一勺盐调味。 再煮一分钟。

9、加入一大勺鸡，加入一大勺芝麻油，加入香菜，充分搅拌。 每个砂锅，拿到餐桌上就可以开始吃了。 砂锅里的食物不凉，保温效果好，一顿饭吃也很暖和。

美味的萝卜肉丸子汤，蘸着自己烤的日常年糕，是非常棒的午餐。

萝卜肉丸子汤的做法小贴士:

1、可以选择猪五花肉，在脂和瘦之间，做的丸子口感更柔软。 只用瘦肉做的口感有点柴。

2、肉馅里加水后，也可以加入少量淀粉，口感更光滑。

作者:喜欢做饭的米粒