食材之烤布丁的方法(步骤)

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(我的材料全部是两份。 我想做更多，你也可以。 全部倍增就行了)

烘烤布丁的方法步骤:

1、把牛奶放入锅中大火加热，起泡停火，盖上盖子炖几分钟。

不要长成千上万。 牛奶会变成胶水

2、把糖放入牛奶中，充分搅拌。

3、鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀，蛋白尽量融合。

4、把牛奶慢慢倒进蛋液里，一边倒一边搅拌(我的助手是孩子)。 尽量搅拌均匀。

尽量搅拌后浪费少

5、用筛子把鸡蛋液放在别的碗里，布丁的口感会更柔软。

没有筛子也可以。 除了细腻度不够以外，对味道没有影响。

6、烤箱180度预热； 把牛奶鸡蛋液放在模具里

在加热板上放入热水，将装满鸡蛋液的模具放入加热板上，放入烤箱、中上层

7，我的烘焙时间是25分钟左右。 因为我里面有一个大烤盘。 都是小容器的话，20分钟就可以了。

最后看到布丁是金黄色的，凝固了，放在上面烤3分钟左右的脚，就会出现非常漂亮的烧焦的斑点。

8、布丁出来后，放在桌子上冷却，趁热吃味道很好。 建议:拉上保鲜膜在冰箱里冷藏一个多小时，取出，浇上蜂蜜，太棒了！

ps :我尝试用鲜奶油代替牛奶。 味道很浓，口感也很好。 学好基础后，可以自己调整一下处方哦。

作者:我是一棵小树啊