食材之西红柿鸡蛋汤的方法(步骤)

本篇文章505字，读完约1分钟

操作时间: 10分钟左右。

西红柿鸡蛋汤的方法步骤:

1、炒之前准备好，在西红柿上部开十字刀，放在碗里，倒入热水浸一会儿，剥掉外皮，切成小块。 把两个鸡蛋打入另一个碗里加一点食盐，用一点料酒去除腥味，搅拌准备。

2、炒西红柿，锅里放一杯食用油，不要炒太多西红柿油，油加热后放西红柿，炒好，西红柿煮软加入一杯清水，盖上盖子，开火。

3、勾芡，煮好后不加鸡蛋液，准备一半水淀粉，勾芡后浇鸡蛋液。 那样的话，西红柿鸡蛋汤会更光滑。

4、出锅，浇上蛋液后，不要匆忙翻过来，等蛋液凝固后再搅拌。 那样的话，鸡蛋液不太发散，所以离开锅前先调味，加入一勺食盐，撒上葱花，就可以离开锅了。

5、成品图，又酸又软的西红柿鸡蛋汤出来，清淡又好吃。 孩子可以一口气喝一大碗，经常聪明健康的皮肤很好。

西红柿鸡蛋汤的方法小贴士:

1、吃西红柿时不要吃空肚子。 胃酸分泌量变多。

2、不要吃不成熟的西红柿。 未成熟的西红柿含有有毒物质，吃完后可能会引起恶心、呕吐的症状。

3、鸡蛋不要和糖一起吃。 加热的鸡蛋中含有氨基酸，因此与糖化学反应产生甘氨酸，容易破坏鸡蛋中的氨基酸成分，产生有毒的化合物，大量食用有损健康。

作者:爱喜谈生活