【健康饮食】补肝血的食物有那些？十大补肝血食物

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苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对湿热引起的红白痢疾及肝火上炎引起的红眼痛、不利于咽红肿等有一定的辅助治疗作用。 苋菜可以维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(痉挛)。 这是因为含有丰富的铁，有合成红细胞中的血红蛋白，输送氧气的功能。 含有丰富的铁、钙、维生素k，促进血液凝固、造血等功能。

2、桑葚

桑葚是桑科落叶乔木桑树成熟的果实，在果实红熟时采摘，用于干燥、活用或加蜜煮油。 桑葚味甘，酸，性寒。 可以滋补肝肾，补血养颜，生津止渴。 可用于肝肾阴损、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津损血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

3、黑芝麻

黑芝麻性味甘，平，具有滋养肝肾、滋润养血的作用。 特别适合肝肾不足导致脱发、胡子苍白、皮肤干燥、便秘的中老年人朋友。 黑芝麻的脂肪成分多，消化不好，所以每天10~15克就可以了，用豆浆制造器把黑芝麻和花生、薏米一起做成粉末就容易吸收了。

4、鸭血

补肝血吃鸭血。 鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。 鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克与煮粥服用，滋养肝血，辅助贫血，也有助于肝癌患者的肝脏保护。

5、鸡肝

动物肝脏是养肝的食物，但鸡肝中富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素，铁分丰富，是补血食品中最常用的食物。 动物肝维生素a的含量远远超过乳、蛋、肉、鱼等食品，有维持正常生长和生殖功能的作用，保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干燥、疲劳。

6、胶

在养生专家眼里，阿胶一定是补充肝血的第一滋补品。 胶是补血圣品，可以弥补所有血虚症，同时补血滋阴，可以预防所有血虚热病。 治疗女性所有的肝血不足症，最好选择胶。 特别是营养型贫血的女性、体弱的人、免疫力低的人、产妇。

7、枣

枣中含有的糖类、脂肪和蛋白质是保护肝脏的营养剂。 具有促进肝脏合成蛋白、增加血清红蛋白和白蛋白含量、调整白蛋白和球蛋白比例、预防输血反应、降低血清谷氨酰胺水平等作用。

8、菠菜

在很多蔬菜中，最适合养肝的是菠菜。 菠菜性甘凉具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、消化、整理胃肠热毒的效果，对春季肝阴不足引起的高血压、头痛、头晕、贫血等有良好的治疗作用。

9、枸杞

枸杞别名很多，可作为食材或药物使用，其味道甘甜，性平，入肝、肾、肺经，可养肝、滋肾、润肺，历代医生治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物晕厥和夜盲症，多采用枸杞子。

10、食醋

用味道补肝，选择食醋。 吃醋入肝，具有平肝散瘀、解毒抗菌等作用。 每天食醋40毫升，加入适量黑糖，用温水稀释后喝，具有弥补肝血的作用。

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