【健康饮食】蛏子的营养价值及功效作用有那些?

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补阴清热解毒清胃治疗腹泻产后补虚。

蟋蟀的营养价值

章鱼肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，味道鲜美，营养价值高，具有弥补虚的功能。

蟋蟀的采用效果

章鱼肉味甘咸，性寒，入心，肝，肾经；

具有补阴、清热、除烦、解毒等效果。

对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定的治疗作用。

章鱼的适用人群

通常人可以吃

1.适用于产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人

2.脾胃虚寒，腹泻者宜少吃。

蟋蟀的选择方法

质量好的章鱼，头大完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，有点咸味，无破碎，无泥沙杂质。 通常市售的蟋蟀有两种。 一个是泡在水里，买回家直接做饭。 另一个是浑身是泥，这个容易残留，但烹饪前需要用清水浸泡，去除泥沙。 胖蟋蟀需要慎重购买，可能是倒了水，其实肉非常少。

章鱼的保存方法

买章鱼回家，泡在清水里，反复用水，从半天泡到一天，不要泡太久。 否则章鱼会死的。 如果需要留下来，蟋蟀死前可以放在冰箱的冷冻室里，保持新鲜。

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