食材之蒜蓉油麦菜的方法(步骤)

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这道菜做法简单，油少清淡，也不用作调味料，是绿色健康经常吃的家常菜。

蒜蓉油菜配方程序:

把油麦菜一棵一棵地揭下来再洗，鸡蛋就不会藏在油麦菜根上，可以洗干净。

洗好的油菜，叶子太长，把叶子从中间剪下来放在盘子里。

取几块大蒜，碎后碎，青椒切成两半，切成圆片和大蒜一起放。

起锅烧油、使用的油请务必使用未炸的生植物油。

油加热后，加入大蒜和胡椒，炸香，加入蚝油，搅拌融化。

再加油菜。 用小火搅拌，加入2克食盐、1克糖、1克鸡精，大火加热，迅速炒。

油麦菜不出水时一定要用大火炒，出锅前浇植物油使油麦菜颜色变亮，迅速炒均匀，锅就可以放在盘子里。

这种简单日常的油麦菜做得很好。 清淡清爽的青叶料理，一年到头都能吃得很好。