食材之五香肉味腌咸鸡蛋的方法(步骤)

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1.选择30个新鲜鸡蛋，用水冲洗晾干，在鸡蛋表面涂上高度的白酒

2.一袋食盐、五克花椒(根据腌鸡蛋的数量而变化)

3.3个(根据腌鸡蛋的数量而变化)

4.适量(把宽的东西压碎调味)。 把以上的2、3、4、5放入锅中，加入淹没鸡蛋的水煮沸，冷却。

5.在煮好的水中加入涂有白酒的鸡蛋，放入祭坛，用保鲜贷封口。 在阴凉处放置30天。 取出腌制的鸡蛋仔细清洗，盖上水放入锅中煮15分钟

五香肉咸蛋的制作方法料理的标签:

1、五香是用于烹饪食物的五种香料，有茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等。

2、生鸡蛋一定要清洗风干后放入容器，盖上前滴十几滴白酒有杀菌效果。 味道淡的话，腌20天左右就可以吃了。 但是咸的话出油的话，有三四十天了。

3、鸡蛋中含有很多蛋白质、维生素、铁、钙、钾等人体必需的微量元素，其中的蛋白质是自然界质量最高的蛋白质，可以修复肝脏组织的损伤。 其中的卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体的发育，有健脑益智的作用。