食材之自制双皮奶的方法(步骤)

本篇文章458字，读完约1分钟

1.准备食材

选择2.20 ml鲜奶送到蒸汽炉中营养蒸100度，选择5分钟蒸好的牛奶冷却后，在牛奶表面剥皮，用指甲杨枝在盆壁上切开裂缝，注入牛奶，盆底留下一点牛奶和奶皮。 (形成第一层乳皮)

3.蛋白稍微搅拌一下。

4.混合蛋白和牛奶

5.加糖粉

6.把混合的牛奶蛋液过滤成泡沫。

7.将过滤后的鸡蛋乳液慢慢延长盆缘，放入刚留下乳皮的盆中

8.说唱。

9.把鸡蛋乳液放在蒸汽炉里营养蒸100度，15分钟，时间到了利用热气在蒸汽炉里蒸3分钟。 出去就可以吃了

自制真皮乳制品

用自制双皮乳的方法烹调小贴士:

1、无水牛奶可以选择质量好的纯牛奶。 坏牛奶不行。 我不会皮。 清蒸时间我这个量需要15分钟。 否则，不会成为中间的模型，所以可以根据大家的状况适当调整。

2、把蒸好的牛奶冷却后，在牛奶表面剥皮，用指甲杨枝在盆壁上切开裂缝，倒入牛奶，盆底留一点牛奶和奶皮。

3、这种甜食只要食材的选择满足要求，做的奶肯定不错。 双皮乳最正宗的是选择水牛的新鲜奶做的，在菜场早上可以买到新鲜食材，有很好的食材，动手能力很强。