食材之清蒸豆鼓桂鱼的方法(步骤)

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蒸豆鼓桂鱼的方法步骤:

1.桂鱼洗，去鳞，鱼体两面插几把刀，大蒜，姜准备切粒。

2.把蒜粒、姜粒、盐、料酒等放在鱼的表面和鱼肚子上，按摩几次后腌20分钟左右。

3.撒上老干妈豆在鱼身上。

4.放入锅中用大火蒸12分钟左右，筷子就会扎进去，身体会熟的。

5.在桌子前撒葱。

6.香艳水灵，红白分明，颜色很有魅力。

蒸豆鼓桂鱼的方法小贴士:

1、蒸之前，把两勺和少许盐涂在鱼的表面，腌10分钟。

2、腌的时间不适合鱼的话不入味，不会影响好吃。

3、一直用大火蒸，最好保持鱼肉的口感。