食材之猪油葱花饼的方法(步骤)

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猪油葱花饼的方法步骤:

1.用水把面粉混合成面团，做成比较软的面团，盖上保鲜膜醒来，醒来十几分钟，把葱剁碎。

2.把葱放在碗里，加入盐、植物油、十三香搅拌，腌一会儿

3.准备猪油，面团醒来后不揉，分成几个等分

4.把面团弄平，做成比较薄的圆饼，涂上猪油，撒上葱花。

5.卷起来，从另一端卷起来，卷曲拉长，尾巴向下按，平推，轻轻做成圆扇状。

6.在不粘的锅里加入油，加入油饼，用中火烤到两面变成金黄色即可。

猪脂葱花饼的烹饪方法小贴士:

1、猪油烙饼比植物油烙饼更容易闻起来更香，家里没有猪油，也可以用植物油代替。

2、用热水和面条，葱饼的口感柔软。 如果你喜欢有嚼劲的口感，可以用凉水和面条。

3、做年糕的面很软，加入的水量比做其他面要多一点。

4、如果想加深葱的香味，可以把切好的葱放在油锅里炒，放在饼里。 根据个人口味，还可以撒一点胡椒粉、胡椒粉、娇然粉等增加味道。

5、烤饼时盖上盖子，锅中产生的蒸汽会使饼更软。 用年糕烤铃铛，可以用普通锅盖复盖。