食材之包菜粉丝炒鸡蛋的方法(步骤)

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卷心菜风扇炒鸡蛋的方法步骤:

1、干燥风扇预先放在温水中，泡软，如果觉得太长，可以断段断水待机，把鸡蛋掉在碗里，加点盐溶解。

2、可以在包菜薄盐水中泡一会儿，去掉白色黑帮，把包菜叶撕大，剥大蒜后切片，切成小块，从下面开始炒。

3、炒锅里加一点油，加热后浇上鸡蛋液，先炒溶，盛好，再加油，加热后加入辣椒和蒜末，用小火炒，加入蚝油。

4、用小火炒，蚝油炒，放入包菜，快炒均匀，当包菜变软时，放入风扇，用筷子搅拌，均匀炒后。

5、把预先炒好的鸡蛋放回锅里，用食盐调味，炒均匀，切完包菜就能停火，这道菜从锅里出来。

卷心菜迷炒鸡蛋的方法小贴士:

1、风扇必须事先泡软。 用温水浸泡就行了。 用粉条泡热水，粉丝很细，热水又软口感又差，所以这道菜可以搭配大蒜片、辣椒，根据个人喜好做。

2、卷心菜中含有丰富的维生素，所以不建议用菜刀切。 否则你会失去维生素。 你可以用手撕。 除掉卷心菜的白色黑帮吧。 因为很硬，所以炒菜的口感不好。 如果是干辣椒的话，请放在大蒜炒面和新鲜大米辣锅前。

3、炒卷心菜，用大火早点炒，短时间内从锅里炒，保证卷心菜的口感，营养也不要失去。

小编总结:卷心菜在很多地方也被称为卷心菜，但与白菜最大的不同是卷心菜适合炒着吃。 生卷心菜的口感和预想的不一样。 炒菜可以和鸡蛋、粉丝等搭配。 卷心菜中含有丰富的维生素和叶酸，可以补充人体。 两斤卷心菜。 当然，家里的大人和孩子都喜欢。 炒卷心菜又新鲜又甜。 另外，可以补充基本的营养。 这道菜不是经常去酒店，在家十分钟就能做好。

作者:用舌尖品尝美食