食材之地软韭菜大肉包子的方法(步骤)

地软化韭菜大肉包子的方法步骤:

1.用温水冲洗后，完全冲洗杂质

2.在面粉中加入酵母，制作面团，在温暖的地方发酵

3.杨梅粉提前腌软，切成片，玫瑰肉切成碎末

4.把生姜、葱用菜机打碎，放在肉馅里

5.加入盐，十三香，油耗，生抽，洒热油使香味振奋，打入鸡蛋搅拌均匀

6.加入粉末充分搅拌，搅拌柔软，加入韭菜

7.均匀混合所有食材

8.中指沾干面粉，发酵的面团上开孔，不收缩不反弹，表示面团完全发酵，切成大小均匀的剂，切成中等厚度，切开周围薄包子的皮，放入适量的面团。

9.放入笼屉里，第二次醒来蒸15分钟左右，蒸18分钟，把火关了5分钟后揭下来

10 .请趁热蘸汁吃。

烹饪地上柔软的韭菜大肉包子的方法小贴士:

1、又软又好吃，但没怎么洗干净。 请用热水洗烫。 像这样缠绕在柔软中的杂质自然飞扬。

2、玫瑰肉可以换成里脊肉，口感更软。

3、地软含有丰富的多种蛋白质和人体必需的氨基酸，而且地软的营养结构与人体的营养结构极为类似，非常有利于人体营养成分的吸收，经常吃地软有增强机体免疫力和抗病能力的效果。

4、地软寒滑，富含多种矿物质元素，具有清热解毒之功效，外用和内服均可辅助烧伤及肿毒的治疗。