食材之榨菜香菇炒肉丝的方法(步骤)

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榨菜香菇肉丝炒方法步骤:

里脊肉切成薄片，然后换菜刀切成细丝。

将榨菜的颗粒逐个切成细丝放入碗中，用清水去除咸味。

将40克香菇浸泡洗净后，切成香菇片，放入碗中。

葱切成碎葱，大蒜切成大蒜，生姜切成生姜片葱，和大蒜一起放在碗里，抓住一克干辣椒。

青椒红青椒各一半，分别切成红青椒丝配色，搭配红青椒丝后，料理看起来越来越好，食欲大增。

然后，先把香菇和榨菜丝加水。 在锅里烧水，烧水后，放入香菇的开水。

迅速用清水反复冲洗榨菜丝，香菇将水加热1分钟左右，放入冲洗好的榨菜丝中。

立即注入香菇和榨菜丝，用清水冲洗后，控制水分。

在锅内烧油，充分滑动注入热油，注入冷油。 热锅的冷油放入切好的肉丝，用勺子快速炒，防止肉丝粘在锅上。

加入葱姜蒜和干燥辣椒一起炒，炒香后加入青红椒丝继续炒。

加入蚝油3g充分炒好后，加入香菇和榨菜丝进一步炒好，加入少量清水。

从下面开始调味。 快速炒一克食盐、两克糖、一克鸡粉、一克十三香和调味料。

浇点水淀粉，水淀粉可以使食材和调味料更融合。 再加点味，好好炒一下，再加点辣油，加点辣油菜的颜色更亮，味道更辣。 炒两三次，混合辣油，就可以做锅放在盘子里。

这种日常榨菜香菇可以切成细丝炒。 打开胃吃饭。 试试你喜欢的东西。

复印件来源:头条号第一美食