食材之韭菜大肉饺子的方法(步骤)

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1.在面粉中放点盐，让清水和光滑的面团醒20分钟(也可以放鸡蛋，让面团更柔软)。

2.把里脊肉切成碎末，加入鸡蛋充分搅拌，加入葱花充分搅拌

3.撒盐、糖、胡椒粉、十三香、意大利面酱、油耗、7成的热油

4.加入鲜榨充分搅拌，加入韭菜，包起来时再充分搅拌

5.把醒了的面团切成圆的长条，切成大小一致的制剂

6.压碎剂，做成里面厚、周围薄的饺子皮

7.此时均匀搅拌馅料

8.请去掉饺子皮，加入适量的韭菜肉馅包好

9.依次包围一切

10 .烧开锅水，加入饺子，煮三次熟

11 .出锅享受

韭菜大肉饺子的方法料理的标签:

1、面粉里加盐，鸡蛋可以使面粉皮更强。

2、里脊肉也可以变成玫瑰肉。 做的饺子更好吃，请选择你喜欢的。

3、调制馅料时，可以先撒7成的热油，充分地引出调味料的香味。 韭菜放肉馅后，包起来的时候再搅拌，防止太早韭菜水变得不容易出来。 包饺子的时候，用保鲜袋盖多馀的饺子皮，以免风干。

4、饺子的真名是娇耳，是中国南阳的医圣张仲景最初发明的，距今已有1800年的历史。 迷恋中国人民以前流传下来的特色食品之一，也是中国北方民间的主食和地方小吃。