食材之香芹馅猪肉大包子的方法(步骤)

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荷兰芹馅猪肉大包子的方法步骤:

1.猪肉切成小丁，切成薄片后切成粒，加入调味料酱油、十三香充分搅拌，在旁边腌2小时。

2.芹菜不摘叶子，洗，过火，喝凉水，沥水分，沥水分，沥掉部分水，不要滴。

3.木耳剁碎，姜剁碎

4.锅里放入花生油加热后，放入花椒香香起火。

5.把解决的食材全部放在一个容器里，加入6里的油，加入适量的盐、味精调味，混合均匀的馅就完成了。

6.酵母放水，溶解在面粉和光滑的面团盖上，在温暖的地方发酵。

发酵到 7倍大小就可以面了

8.取出排气揉

9.把解开的面团分成两张，各取一张长条，切成大小一致的面条，切成边缘薄的中等厚度的皮，包上馅，结果

10 .转动拳头包好，把包好的包子放在窗帘上，盖上15分钟左右的生干湿布

11 .在锅里放入冷水，放入包子，观察到留有空的间隙。 用大火打开锅旋转小火15分钟停火，再3分钟盖上盖子取出。

烹饪欧芹馅猪肉大包子的方法小贴士:

1、芹菜叶子营养丰富，还不易流失，所以选择芹菜猪肉馅包子作为演示。

2、蒸时间根据包子的大小适当调整，和包子的面稍微硬一点的话形状更好。 最后的馒头非常重要，要根据天气灵活把握，秘诀是拿着包子轻轻感受的话，证明已经很满意了。

3、包子是非常古老的面食，通常用面包包馅，主要制作材料是面粉和馅。 据说起源于四川省，是三国时代的诸葛亮发明的。 包子通常是由面粉发酵制成的，大小因馅心的大小而异，最小的叫小笼包，其他叫中包、大包。