食材之蚝油肉末油菜的方法(步骤)

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蚝油碎肉油菜的方法步骤:

1.把小松菜泡在水里，仔细漂洗，把根部切下来

2.油菜大的切成4瓣，小的切成2瓣

3.把猪肉剁碎，把大蒜切成蒜蓉

4.往锅里加水烧水，加入一点盐，让油菜水流动，把油菜水加热到颜色变深。

5.取出，放入冷水冷却，取出握着的净水，放在柜内待机

6.锅里加油加热，加入蒜蓉用小火炒，炒蒜蓉

7.下面放入肉末炒，肉末炒到颜色变白为止

8.加一点水，加一点鲜榨、蚝油、盐，煮，加入适量的水淀粉勾芡，等到汤变稠，开火。

9.在油菜上浇肉末就可以了，所以吃的时候拌在一起

蚝油肉末油菜的方法小贴士:

油菜苞片水的情况下，水里加一点盐，油菜颜色就会变成绿色，放在冷水中冷却，油菜可以保持柔软，蒜蓉必须用弱火炒。