食材之绿豆小米粥的方法(步骤)

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1.有营养的粥出来了，喜欢喝冰的人先在冰箱里冷却。

2.绿豆小米用清水洗。

3.放入砂锅，砂锅中加入大量清水。

4.盖上砂锅盖用大火烧开。

5.放入勺子防止洒在里面，有时可以搅拌。

6.用小火慢慢煮，粘糊糊的时候砂锅里也可以放两根筷子。 也可以预防溢锅。 长期煮的粥汁是精华。

7.配菜，凉爽可口。

绿豆小米粥的方法小贴士:

1、着急的伙伴可以提前浸泡绿豆，煮的时候加入少量的碱，煮砂锅做粥就能锁住营养。

2、绿豆蛋白中，人体所需的8种氨基酸含量是谷类的2~5倍。 因此，把绿豆、大米、小米组合起来吃，可以使氨基酸互补。

3、用绿豆煮汤补充是最理想的方法，不仅能炎热益气、止渴利尿、补充水分，而且能及时补充无机盐，对维持水液电解质的平衡有重要作用。

4、小米含铁量高，能预防缺铁性贫血。 磷也很丰富，是大米的2.3倍。 这就是小米能补血、健脑的理由。