食材之小葱拌豆腐的方法(步骤)

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葱拌豆腐的方法步骤

步骤1，北豆腐也被称为旧豆腐。 做这道菜必须用北豆腐。 因为用卤水制造了卤素。 比起南豆腐的细腻柔软，北豆腐的口感更好。 仔细看看东北料理店使用的豆腐白菜。 都是北豆腐。 不要错了。

第二步，葱选择南方葱。 这种葱香味浓郁，特殊的葱香味刺激食欲。 所以，在多道菜中最后在桌子前撒上葱花，目的是增加香味，增进食欲，使之过于新鲜赏心悦目的绿色装饰。

步骤3、冲洗北豆腐后切成小方块，即使记住也不要太小。

步骤4，要点到了。 准备好食材后，最重要的第一步是在锅里加入适量的清水，加点盐，大火煮。

步骤5、将煮好的盐水放入切成一口的北豆腐中，煮一分钟停火，北豆腐就会很快变得有味道。

步骤6，然后取出北豆腐，放入开孔的脱水筐中去除水分。

步骤7、将大蒜适量、米辣剁碎，加入盐、香油、辣油、陈醋混合，制成凉拌汁。

步骤8，最后，在煮冷的北豆腐上撒上葱花，加入凉拌凉拌汁，就可以吃了。

葱拌豆腐的方法要小心

豆腐煮开，加一勺盐就能入味。 另外，盐煮豆腐不容易煮坏，容易以后搅拌。