食材之蒜香黄油虾的方法(步骤)

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蒜香黄油虾的方法步骤:

1、虾去壳，虾线背。

2、留着尾巴的话，会炒得更漂亮。

3、大蒜切成碎末。

4、虾加一勺黄油、一半蒜末、少量盐、少量黑胡椒、腌制15分钟左右，热的话在冰箱里腌制。

5、锅里放点黄油~

6、把腌好的虾放在锅里。

7、等虾变红，翻身，放另一半蒜蓉。

撒上盐和黑胡椒(自己掌握盐和黑胡椒的量哦！ 炒均匀，

9、出锅前撒上香菜或葱花，炒均匀后，大蒜香味非常浓，浓大蒜香味、乳香、葱香……一口一口地停不下来！

蒜香黄油虾的方法小贴士:

1、虾头不要浪费，就当虾油吧！ 锅里多放食用油，放虾头，用小火烤。

2、虾头红了，轻轻按虾头，挤出虾膏，油就红了一点，夹着虾头扔掉！ 虾油可以留下来烤豆腐，烤孩子的菜，炒饭都很香！

3、虾肉很嫩，颜色一变锅就出来了。 不要炒得太久。

作者:美美家的小厨房