食材之炸龙利鱼的方法(步骤)

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1、龙利鱼使用买的冷冻龙利鱼，提前解冻，清洗干净。

2、把龙利鱼切成长方形，做成食指左右的粗细即可。

3、把鸡蛋溶解，加入玉米淀粉搅拌均匀。

4、搅拌到颗粒状消失，非常细地滑动后准备。

5、准备一杯面包糠。

6、食材准备好后开始保鲜膜。

7、先把龙利鱼条放在淀粉糊里，撒上面粉。

8，然后在面包糠里转一圈，沾满面包糠。

9、把所有的龙利鱼条按顺序做好，排列整齐

10、锅里放入适量的食用油，把做好的龙利鱼条翻到油锅里炸。 油温五成的时候加入。 如果你不知道油温，可以用筷子试试。 如果有非常细的泡沫，就能进去。 炸成金黄色可以出锅。

炸龙利鱼的方法小贴士:

1、大家炸的时候一定要注意。 用小火慢慢炸，龙利鱼条慢慢变成金黄色，大火的话容易炸鱼。

2、龙利鱼是由买的解决的，可以直接切成薄片使用。 如果买了新鲜的龙利鱼和带刺的龙利鱼，就必须小心去除龙利鱼的鱼刺。

3、鱼杆不要切得太细。 食指那么粗就行了。

4、我喜欢吃原汁原味的龙利鱼，所以没有腌制。 如果大家觉得更好吃，就腌制龙利鱼，味道很好。

作者:小品味