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1、把黄花鱼去鳞，去掉内脏，清洗，擦去鱼表面的水分，这样煎的时候就不会沾上油了。
2、在鱼的两面各放几把刀，使味道更容易渗透
3、葱切、姜切、大蒜切、香菜切
4、锅加油加热，烧到七成热，煎黄花鱼，黄花鱼烤在身两面，硬黄色，烤鱼时适当转动锅，煎鱼头和鱼尾，准备好。
5、加入葱、姜丝、蒜片、花椒炒，炒调味料的香味。
6、放入煎好的黄花鱼，浇上料酒和米醋，浇到半身水位，酱油和鲜榨，加入糖、盐，大火烧开，弱火调味，期间翻鱼。
7、烤少许汁时，停火，捞出黄花鱼，把剩下的汁洒在黄花鱼上，撒上香菜段即可。
作者:冬至雪夜
标题：食材之家常红烧黄花鱼的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/2240.html
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新鲜炒河马的方法步骤 步骤1，仔细选择韭菜洗净，切成5cm左右的小切口 步骤2，洗净蚌肉，取出黑色内脏，切成小块 第三步，清洗虾，到虾线 步骤4、炒锅里的热油，炒虾1分钟备用 步
西葫芦猪肉饺子的方法步骤: 1、在面粉中加入温水，一边倒着一边用筷子搅拌成棉状，用手揉成光滑的面团，一边放一边盖上盖子使其变软。 2、把猪肉馅放在大碗里，生吃，加料酒和
注: 枣一定要做大。 这样的肉很厚。 否则，小的都是枣核，就浪费了。 白糖、棉糖都 不要选择红枣或半红枣。 否则，很难看到色斑
用鸡腿炖土豆的方法步骤: 1、鸡腿冲洗切成适当大小的块，用冷水往锅里加酒，热水烫加热出血泡，捞取冲洗水。 2、土豆去皮切成相当于鸡腿大小的菜刀块。 3、热锅冷油、冰糖冷油入
鸡肉卷的方法步骤: 1、准备好鸡胸肉，洗净除去筋膜切成长条，在碗里加入适量的酒、生鱼片、蚝油、胡椒粉、淀粉和葱姜汁混合，加入奥尔良咸菜腌制30分钟。 没有咸菜就放辣椒粉等
调味料:食盐、料酒、生抽、啤酒、胡椒粉、糖、米醋、鸡精 日常炖鱼的方法步骤: 1、带鱼买进口带鱼后，肉厚，可以用食盐、料酒、胡椒粉、姜丝腌制10分钟，沥水后用锅煎。 煎的时
原料:食用油、鸡蛋、糖、淀粉、面包糠 步骤1，芋头洗净后剥皮再切 步骤二、放入蒸器蒸，以筷子简单穿透为基准，蒸约30分钟左右 蒸好后，用勺子把蒸好的芋头捣成泥，根据个人喜好
步骤4、在锅上涂上薄薄的油，肉皮朝下放入锅中，用小火慢慢烤。 第五步，油脂溢出，把肉块的四周烤到上色，直到肉皮的颜色变成金黄色。 步骤6、挖出肥料油 步骤7，把起泡的梅菜
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