食材之紫菜豆腐汤的方法(步骤)

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1 .豆腐买来后用清水冲洗，用刀切成1cm见方放入碗中。

2.把紫菜放在碗里用水洗一次再捞。

3.锅里放入足够的水烧开。

4.放入切好的豆腐，放入烧水的锅中。

5.加入洗好的胶水放入锅中，热水沸腾后煮三五分钟。

6.加入适量的盐和油，浇上葱即可。

紫菜豆腐汤的制作方法小工具:

1、用盐水浸泡豆腐，使豆腐结构更紧密，不易坏。

2、紫菜总是带腥味，撒点胡椒粉可以去除腥味，使汤更入味。

3、胶水变薄了，豆腐不要切得太小。