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1.把鲤鱼收拾干净,擦去鱼表面的水分
2.用菜刀切鱼
3.葱切葱段,姜切片,大蒜裂开,准备啤酒
4.锅里加油加热,放入鱼段,两面变成烤色,盛上控制油待机
5.不倒锅里的烤鱼油。 烤鱼的油很腥。 锅里放点油,烧热,放入葱花、姜片、蒜粒、花椒、辣椒炒菜。
6.加入煎好的鱼段,加入啤酒、酱油、米醋,加入糖、盐、大火煮,转到中小火上调味
7.烤到剩下一点汁的时候,停火,盛在盘子里,浇上香菜就行了
标题:食材之啤酒烧鱼块的方法(步骤)
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