食材之青椒香菇炒肉片的方法(步骤)

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青椒香菇肉片炒方法步骤:

1、准备原料，青椒把种子洗干净，香菇把茎洗干净，把猪黑脊肉洗干净。

2、青椒切粗，香菇切薄。

3、把热水烧到锅里，把切好的香菇片煮一分钟，然后沥水准备好。

4、把里脊肉切成薄片，用生酱油腌一会儿，肉就炒得很软了。 (腌时也可以加蚝油腌)

5、姜片和葱切好准备。

6、点燃炒锅加热，加入食用油，在油的温度下放上姜片和葱散发香味。

7、把肉放在锅里炒。

8、肉片变色后，把加热了水的香菇片放在锅里炒。

9、加一勺蚝油，炒到肉和香菇煮好为止。 锅里干了的话，可以加开水。 请一定要加开水哦。 蚝油的咸香味很美，可以用它炒香菇和肉片，使香菇和肉片更新鲜，而且入味。

10，最后放青椒炒。 我喜欢青椒脆的口感。 请缩短炒时间。 基本上炒均匀就行了。

11、准备锅啊。 生酱油和蚝油都很咸，所以我没有单独加盐。 如果是味道很强的伙伴，也可以放盐炒一下再做锅。

12、新鲜好吃，颜色香味俱全，好吃，吃饭的家常菜做好了。 这道菜在我家很受欢迎。 我家的孩子们最喜欢香菇。 每次炒香菇，不仅吃香菇，还一起吃同一个盘子里的其他食材。 比如，很多孩子不喜欢吃的青椒。 这样炒，孩子们也喜欢。 肉用里脊肉，所以很软，孩子们也很喜欢。

家用炒菜就是这样，简单快捷，购买新鲜食材，自由组合，用一点简单的调味料，就能炒出好吃的家常菜。 这个味道可能比不上酒店的专业厨师，但因为油少盐少，所以符合健康饮食的要求，也适合家人的味道。

青椒香菇肉片炒方法的小贴士

青椒肉厚脆，维生素c含量极其丰富，适合开胃消化，增加食欲，帮助消化，去掉脂肪减肥，经常食用。

香菇被称为山珍之王，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。 香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原(晒黑转换成维生素d )。 香菇的麦角甾醇含量高，有效预防佝偻病的香菇多糖(~1，3 -葡聚糖)可以增强细胞的免疫力，抑制癌细胞的生长。 香菇含有6个酶类的40多种酶，可以纠正人体的酶缺乏症。 香菇脂肪中含有的脂肪酸有助于人体降血脂。

猪里脊肉补肾养血，滋阴润燥，肉质柔软，容易消化。 猪肉为人类提供高质量的蛋白质和必需的脂肪酸。 猪肉可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。