食材之酸辣汤的方法(步骤)

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酸汤的方法步骤:

1、把西红柿洗干净后，在头顶戴上十字刀，放在碗里，倒入热水加热1分钟，西红柿上衣就可以很容易地取下来了。

2，然后切成块。 木耳用温水起泡切线。 把火腿肠换成丝香菇洗干净后切成薄片葱切成葱花大蒜剁碎成大蒜剁碎。 然后另外装上放在一边。

3、把软豆腐切成薄片，尽量切成薄片，把豆腐丝切下来，放入大碗里放一勺盐，用清水浸泡，去除豆子的腥味。

4、把准备好的鸡蛋打入碗中，充分搅拌准备。

5、锅里放一勺油，开小火炒葱白和大蒜末出香味，西红柿放在锅里炒汁。

6、炒番茄汁后，加入适量的清水或汤，汤的味道更好喝，所以大火煮。

7、烧火后，把香菇、火腿、豆腐、木耳翻过来煮两分钟，煮食材。

8、将所有配料煮熟后，将蛋液放入碗中，加入盐2g、胡椒2g、鸡精2g、鲜榨10g煮开，最后加入适量水淀粉，蘸点稠汁，加入1勺辣油、1勺香醋，充分搅拌即可。

产品图:可以把煮好的酸汤倒进碗里，撒上葱吃！

酸汤的方法小贴士:

这个非常好吃的酸汤做好了。 这个酸里有辣的好吃的东西。 汤里放入蘑菇、木耳、豆腐、西红柿等营养丰富的食材，不仅使这汤变得干净，营养也丰富，尤其是在气温变低的冬天，喝美味的酸汤，不仅会让人食欲高涨，还会全身发热。 做的时候需要注意这一点。

1、所有生鲜食材，都可以泡在盐水中，去除农药残留和鸡蛋，安全食用。

2、切豆腐时需要锋利的刀，豆腐很软，快刀很难切豆腐。

3、豆腐可以用盐水浸泡，消除豆腐的豆臭。

4、根据食材的不同，为了防止吃多，影响味道和口感，必须注意各种食材的放入方法。

5、将出汁再次沸腾后，加入适量的水淀粉。 水淀粉不要太多，把汤汁浓一点就行了

6、孩子不能吃辣的话，不要加辣油，加香油就行了。 要是有胡椒辣味就好了。

作者:小猫喜欢厨房