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酱油炒饭的方法步骤:

1、一碗剩饭加少量清水抓住。

2、撒一个鸡蛋,撒在米饭上,充分搅拌。

3、往热锅里倒油,加热油倒饭,用勺子压碎,颗粒澄清后开始老化,慢慢添加,完全上色后加入适量的生鱼片、盐、胡椒粉调味。

4、出锅里再放一瓶葱花,就可以做酱油炒饭了。

作者:蓉小厨

标题:食材之酱油炒饭的方法(步骤)

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