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红糖枣饼的方法步骤:
1、把洗好的枣核起来,切成小块。
2、枣100、糖20g放入破壁机,加入250毫升的水制成泥。
3、把做好的枣泥过筛,去掉枣皮,就会变得更细腻。
4,然后加入玉米油,将木薯淀粉和糯米粉混合均匀。
5、把搅拌好的面糊放在保鲜碗里,碗上铺上保鲜膜。 不浇保鲜膜的话,在模具上涂油,在保鲜碗上放上盘子,避免水滴落到面糊上,在冷水中蒸锅30分钟。
搅拌的面糊是这样的颜色,蒸好后是枣红色
6、蒸后冷却、脱模、切成小块、红糖枣饼的刀要抹油、抹水,这样切也不要粘。
q弹有嚼劲,有些没牙齿,组织还很细,又软又粘,作为零食拿来,健康又好吃。 我家每隔三差五做一次,家人喜欢吃,男女老少都好。 喜欢的你也可以试试。 不是通常的好吃的东西。
作者:啊姐姐美食坊
标题:食材之红糖枣糕的方法(步骤)
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