食材之豉油鸡电饭煲版的方法(步骤)

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1、鸡洗后切鸡头、鸡爪、鸡屁，

2、做咸菜:加入5勺料酒、2勺鱼酱油、3勺鲜榨、3勺老去、2勺蚝油、1勺鸡精、3勺糖、1勺盐，用能放鸡的碗均匀混合。

3、把整个鸡放进咸菜里，用手把咸菜均匀地涂在身体上，看着鸡腹、鸡翅、鸡腿内侧，把保鲜膜挂在涂了咸菜的鸡身上，用冰箱冷藏一晚，中间翻鸡，方便调味吧。

4、腌好鸡后，切葱，捣碎生姜片、大蒜，将生姜大蒜铺在电饭煲底部，在上面放上葱段。 然后放入鸡和所有的咸菜，按电饭锅的精键开始煮。

5、30分钟左右打开电饭煲，在鸡表面涂上蜂蜜，持续煮10分钟后，翻鸡。 煮半小时后在另一边涂蜂蜜

6、煮到电饭煲保温即可(中途打开电饭锅3、4次，把咸菜涂在鸡表面，可以更好地上色和调味)。

丰油鸡(电饭煲版)方法的提示

1、鸡最好选择童子鸡或三黄鸡，比较软，老鸡什么的比较好。

2、勺子是家里的木勺子，使用和不锈钢勺子差不多大的东西。 盐糖和鸡精使用调味料罐的塑料勺子。

3，我煮了一个多小时，鸡肉很嫩。