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将辣椒土豆泥烤在香菇上的方法步骤:
1、把香菇切成两半，大的切成4片。
2、土豆去皮洗，切成2枚硬币的厚度均匀，烤得太薄容易碎。
3、将辣椒切片，葱、姜剁碎，大蒜切片。
4、在碗里加入一半的水，酱油、盐、糖、淀粉混合成汁5，在锅里加入水使其沸腾，再加入香菇的水煮水使其变软，取出来使用。
5、锅要努力烤到7-8成的热度，放入土豆泥炸成外面的金黄色，有硬壳，取出控油待机。
6、锅里留点油，加入洋葱大蒜加香味，加香菇炒均匀，再加炸土豆泥炒均匀。
7、在下面放入辣椒片，浇上调制好的汁，加热到汤汁变稠，停火盛盘。
作者:冬至雪夜
标题：食材之尖椒土豆片烧香菇的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/2211.html
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