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1、水母直接买解决了。 水母用盐水浸泡，请用清水冲洗好几次。 请浸泡半小时后清洗干净，减少咸味。
2、牛肉丝，用盐、胡椒粉1勺生腌5分钟，加入1勺油准备好。
3、烧锅水，水母刺皮加热10秒钟后取出准备好。
4、炒锅里加适量的油，放入葱丝、大蒜、辣椒爆香锅底。
5、将腌制好的牛肉丝放入锅中，转到大火中炒至牛肉变色。
6、加入烧开水的水母线，加入青辣椒线配色。 喜欢辣的时候加入剁碎的青椒，味道非常好。 用大火炒一分钟
7、炒好后，生吃两勺、蚝油一勺、糖半勺，炒好调味。
8、最后加入洗干净的香菜，洒少量香油，炒好后放入锅中。
水母肉丝炒法的贴士:
水母水分多，用盐水浸渍解决后很快就会变成一滩水，所以市场上能买到的水母基本上很咸，所以做这道菜不用加盐。 另外，给水母加热水时需要注意。 时间在10秒以内，过长的话水母会严重收缩，数量会变少。
作者:市井采饵记
标题：食材之海蜇炒肉丝的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/2022.html
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