食材之小米南瓜糕的方法(步骤)

本篇文章529字，读完约1分钟

粟南瓜饼的方法步骤:

1、准备小米( 80g )和南瓜(剥皮后重220g )。

2、小米提前一晚浸泡，捞取控水。

3、南瓜去皮切成薄片。

4、把浸泡过的小米放在南瓜片上，一起放在蒸锅里，烧水后蒸20分钟。

准备好 5、牛奶160g、鸡蛋1个、酵母3g、普通面粉220g。

6、将蒸好的南瓜和谷子放入破壁机中，加入牛奶和鸡蛋(牛奶和鸡蛋液加起来使用了210g左右)，做成非常精细的糊状。

7、在南瓜粟米膏中加入适量的糖(糖是由自己的味道和南瓜的甜味决定的。 我放了25g左右)。 酵母也加入搅拌溶解后，加入面粉搅拌使看不到干粉，形成浓糊状。

8、放在暖和的地方，贴纸大一倍后，准备葡萄干和越橘，切碎。

9、使面糊发酵后，把准备好的水果干燥放入，搅拌均匀，顺便排出里面的气体。

10、找合适的模具，找我用的6英寸生底蛋糕模具，模具里涂上薄薄的油，容易脱模，撒一点黑白芝麻，加一点面糊，轻摇，表面撒黑白芝麻，保鲜膜。

11、锅里烧水，烧水后，放入第二次醒来的面糊，蒸40分钟左右，关火后炖3分钟，打开盖子冷却，脱模。

金色很赏心悦目，是秋天的颜色。 吃起来很软。 甜中酸。 营养自不必说，光看食材就知道有多少营养。 大家空也给家人吃吃看吧。

作者:家庭煮妇qq