食材之咖喱牛肉饭的方法(步骤)

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咖喱牛肉盖饭的方法步骤:

1、先做饭，准备好。 买牛肉的时候，请店里把牛肉切成片。 牛肉尽量切成大块。 那样的话，做饭后牛肉片就容易吃了。 土豆水洗去皮，切成圆片。 胡萝卜水洗去皮，切成一口大小。 切洋葱； 葱，剁碎； 姜，切完； 所有的食材都准备好了。

2、取炒锅，倒清水，将牛肉块用冷水放入锅中，加一杯料酒，加热水，加热水时一边去除血泡，一边去除血泡，然后炖牛肉1-2分钟，取出牛肉块，准备汤。 这一步一定要注意，不要掉汁，一定要留着。

3、取另一个炒锅，加热油，油加热7分钟左右，加入洋葱块，炒出香味。

4、接下来把牛肉块放在锅里，用中火炒均匀，把葱末、姜末放在锅里炒均匀。

5、锅里放入炖牛肉汁，用大火煮沸用小火煮30分钟，土豆块和胡萝卜块依次放入锅里，加入一勺盐、一勺糖，调味，用小火继续煮15分钟。 这一步很重要，目的是用炖牛肉汁炖牛肉，起到原汤化原食的作用，使炖牛肉的味道更美味。

6、最后把咖喱块放入锅中，充分搅拌，煮大约2分钟左右，就能煮出咖喱牛肉汁。

把咖喱牛肉汁浇在米饭上，就能做出美味的咖喱牛肉饭。 色调金黄色迷人，一口牛肉嫩可口。 土豆又软又好吃。 汤又浓又好吃。 米饭糕很合口味。 特别是米饭和咖啡牛肉汁混合吃。 那个更好吃。

咖喱牛肉饭的制作方法小工具:

1、咖喱块在超市可以买到。 不是我们单独做的，买回来就可以采用。

2、将咖喱块放入锅中后，搅拌几次使其能均匀溶解。

3、炖土豆和胡萝卜时，请先把土豆放在锅里炖一会儿。 那样的话，炖后土豆味道会更好。

作者:熠小厨