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用火腿烤冬瓜的方法步骤:
1、把冬瓜切成外皮，去掉瓜果。
2、把冬瓜再切成厚一点的片。 冬瓜切片太薄，烧成时容易裂开。
3、把火腿肠剁碎，把红辣椒粉剁碎，把姜剁碎。
4、锅里加油加热，放入火腿丁炒，将火腿丁炒至稍硬。
5、加入姜末爆香，加入冬瓜片炒1~2分钟。
6、加入一点水、蚝油、加入一点盐、沸腾、盖上锅盖、炖2~3分钟调味、时间久了加入青辣椒、充分炒好、加入适量的水淀粉勾芡、大火煮汤、停火、放在盘子里。
作者:冬至雪夜
标题：食材之火腿烧冬瓜的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/2099.html
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