食材之红烧排骨炖萝卜的方法(步骤)

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排骨煮萝卜的煮法步骤:

1、先准备必要的食材，洗骨头后结成块，用冷水放入锅中，加一勺酒。

2、加热水后，用冷水冲洗，沥水准备。

3、生姜去皮洗净切片，葱去根洗净后，葱切成小块，葱切成碎末，大蒜拍拍去皮切成小粒。

4、萝卜去皮切成菜刀片。 厨房的卫生非常重要，切骨头的小刀、吃完饭的筷子都用热水烫洗，但因为麻烦，所以找到了可以干燥除菌的小家电。 就像米家这种k2刀的筷子消毒器一样，非常好用，每天吃饭都有习性地放筷子和刀具。 这样就不用担心筷子发霉了。

5、锅里放点油，油温热五成后加入生姜大蒜和八角，炒出来香味。

6、放入排骨，用小火烤。

7，接着加入干辣椒加香味。

8、加鲜榨2勺、酱油1勺、料酒2勺。

9、好好炒一下用小火煮一会儿。

10，然后加入无骨头清水，大火煮后用中小火炖30分钟。

11、加入切好的萝卜用小火炖。

12、煮到汤汁变少，排骨和萝卜变软时加点盐调味。

13、出锅前加点鸡精，撒点葱就行了。

14、做好了美味的肋牛排和红萝卜炖。

红烧骨和萝卜炖法的贴士:

不喜欢辣的人可以不加辣椒。

2、萝卜不要放早。 否则会影响口感。

作者:热爱美食的志宝母