食材之凤尾黄金虾球的方法(步骤)

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辅助材料:两个鸡蛋、30g玉米淀粉、40g面包糠

工具: co525空空气烤箱

烘焙: 200度，12-15分钟

凤尾鱼的方法步骤:

1、准备虾或对虾。

2、去除虾头时一起拔出虾线，剥下虾壳留下虾尾。

3、解决了的虾从背上切，不要切，再从约2/3开小切口。

4、将虾尾从切口通过，整理成蝶型。

5、把全部虾肉放入碗中，加入料酒、盐、黑胡椒磨碎，充分搅拌，腌制约20分钟。

6、准备表面馅材料:鸡蛋打筛，玉米淀粉和玉米糠分别装在碗里。

7、拿虾，拿着尾巴，在玉米淀粉中转一圈，装满蛋液，最后在表面裹满面包糠。

8、把全部解决的虾球间隔放入烤箱，整理形状。

9、co525空放空烤箱，选择自动菜单的鸡翅，把虾球放在中层，200度，烤约15分钟。

10、烤完，出来金黄色的凤尾蝴蝶虾球，搭配酸辣酱和番茄酱，趁热吃吧。

今天出炉

一口一口，香香可口

凤尾黄金虾球的方法小贴士:

1、除虾壳外腌制时不需要额外的调味料，可以保持虾的美味。 当然，也可以根据喜欢的味道腌调味料。

2、虾球沾淀粉和蛋液时，可以重复一圈，最后沾面包糠，使虾球头更大。 虾尾不要沾太多材料。 烤的时候不要损害美观。

3、烘烤的温度和时间为大致标准，请根据烤箱温度性能进行适当调整。

作者: couss探味研究室