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西红柿金针菇汤的方法步骤:
1、准备好必要的食材，西红柿洗去皮切丁，香菇洗撕，生菜洗切丝，葱切白，大蒜切成碎末。
2、从锅里加热热油，加入葱白、蒜末发出香味，加入西红柿丁炒至变软。
3、加入适量的清水，用大火烧开后，加入金针菇煮20秒左右，金针菇煮得不太长，煮久了也不舒服。 再准备一杯清水，加入一杯淀粉制成淀粉水，放入锅中搅拌均匀，煮。 这样汤有点浓，不那么淡，喝了就更好喝了。
4、再准备两个鸡蛋，搅拌后注入。
5、鸡蛋花浮起后，放入切好的生菜丝，加热10秒钟，蔬菜烫伤变色即可。 加入盐、醋、鲜榨、小磨香油调味。 也可以根据个人的喜好调味。
6、这样做的西红柿金针菇鸡蛋汤，用西红柿触底，汤酸得胃口大，可以放豆腐和豆芽等自己喜欢的菜。 而且热量也很低，喝多了也不怕胖。
作者:小鹅美食
标题：食材之西红柿金针菇汤的方法(步骤)
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