食材之豆腐肉丸炖粉条的方法(步骤)

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豆腐肉丸炖粉条的方法步骤:

1、准备肉馅。 买现成的肉馅也可以自己切。 把肉馅放在碗里，生一勺，蚝油一勺，老半勺，生姜末三克，葱一勺，菜酒一勺，胡椒粉两克，一个鸡蛋(小)淀粉一勺。

2、然后把肉馅儿顺时针搅拌上升，在冰箱里腌一会儿。

3、接着用虎口把肉馅挤出丸子。

4、锅里烧水，关上最小的火，锅底起泡一点，把丸子一个一个地塞进去，锅盖上小火慢慢煮，煮大约3~5分钟，捞出来准备。

5、豆腐切成小块准备。

6、然后把豆腐放在平底锅里烤到两面金黄色，平底锅上铺上植物油。

7、风扇提前加入泡沫，不需要使泡沫变软，首先清洗表面的灰尘。

8、砂锅中加入植物油，油热后加入姜蒜炒香，加入豆板酱1勺炒红油。

9、放入白菜(提前清洗白菜，用手打碎)，放入盐、生鱼片、老拉、蚝油均匀炒。

10、把火最小化放豆腐。

11、加入未加豆腐的清水，加入粉，还加入肉丸。

12、烧开大火，转到中小火里慢慢炖10分钟左右，最后浇一半水淀粉加入，出锅前根据自己的喜好加入香菜和辣椒。

13，我们的豆腐和粉扑做好了。 天冷了，我家喜欢这样的炖锅，汤多，而且不用炒很多菜，这个锅就够了。 把饭拌成超市的饭。 另外用砂锅炖的菜很难凉，吃起来也很暖和。

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最后的汤留下得越多，风扇放的时间越长，喝汤越好喝！

作者:美食达人计划