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山药排骨汤的方法步骤:
1、截骨用清水浸泡,胡萝卜切片,山药切片,莲藕切片,山药和莲藕用清水浸泡,防止氧化黑化。
2、用一锅凉水加骨头,加生姜料酒,骨头加热3分钟。
3、换砂锅放骨头,加入姜片、葱段,煮后用小火炖30分钟。
4煮4、30分钟后,加入胡萝卜、山药、莲藕、红枸杞,再煮15分钟。
5、最后选择葱段和姜片,加入食盐和胡椒粉调味即可完成。
作者:舒晨爱味记
标题:食材之山药排骨汤的方法(步骤)
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