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莲藕肉丸汤的方法步骤:
1、瘦肉机器做肉馅,胡萝卜和莲藕做蔬菜馅,肉馅放在钵里。
2、肉馅中加入葱末、姜末、食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋1个,单向搅拌准备直到肉馅变强。
3、西红柿去皮切成小块。
4、在炒锅里加入一点植物油,放入西红柿炒汁,浇大量的热水煮。
5、弱火,用虎口榨出肉馅,用勺子挖肉丸放入锅中,肉丸浮起来后转到大火煮5分钟。
6、煮好后用食盐调味,加入一瓶香菜,撒少量芝麻油即可。
作者:舒晨爱味记
标题:食材之莲藕肉丸汤的方法(步骤)
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