食材之砂锅焗罗非鱼的方法(步骤)

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调味料:盐、甜料酒、柱侯酱、胡椒粉、糖、生提取物、蚝油、淀粉

砂锅烤罗非鱼的方法步骤:

1、准备罗非鱼，把它弄干净，然后把鱼肉切成小块，不用鱼头，鱼头可以自己煮汁。 把准备好的鱼肉洗好，沥点水放入盘子，接着腌制鱼肉，放1/2勺盐，一杯料酒，混合鱼肉，腌20分钟调味。

2、准备一点生姜、大蒜、洋葱、洋葱，调味酱，碗里放入柱侯酱、胡椒粉、半勺糖、生提取、半勺蚝油，最后放入两杯酒大勺，全部混合准备。 最后把腌好的鱼肉加入2勺淀粉，鱼肉充分蘸淀粉备用。

3、锅里加油加热，放入准备好的鱼块炸，戴上小火把把鱼块炸成两面金黄色，接着取出鱼块准备。 取砂锅，放一点花生油，放生姜、大蒜、洋葱，点火把发香。

4、香味出来后，放入炸鱼块，放入准备好的酱汁，盖上盖子，沿着锅盖放入料酒或米酒，开最小的火蒸2分钟左右。 时间到了，打开盖子，撒上一点葱段，盖上盖子炖20秒钟就火了。 这个又香又好吃的砂锅烤鱼即使做好了，味道也很好哦。 喜欢的东西可以试试哦。

作者:汉豆腐