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海竹笋炖肉的方法步骤:

1、2大稻干燥切成段,泡在冷水中,大致泡2小时左右。

2、干海带要把泡沫冲洗干净,打成海带结。

3、黄豆芽选择尾巴,去除水分,准备八角、香叶、适量葱段的姜片。

4、炒锅中加入适量的食用油,加入少许冰糖融化,然后加入五花肉段,喝一杯料酒烧香后,加入准备好的香料和葱段姜片。

5、放入软竹笋,半勺老抽,两勺生抽,炒均匀后,放入食材3厘米左右的热水。

6、煮沸后,吃汤适当放盐,中火保持20分钟,然后放海带。

7、再煮10分钟后,加入豆芽,用大火煮5分钟,灭火即可。

作者:花美食厨房

标题:食材之海带笋干炖肉的方法(步骤)

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