食材之锡纸花甲粉的方法(步骤)

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锡纸花甲粉的方法步骤:

1、先准备好所有必要的食材，找一个深碗，然后把锡纸包在碗里准备好。

2、把准备好的花甲放入清水，加入食盐和食用油放入碗中，在厨房静置2小时以上，花甲把里面的泥沙全部吐出即可。 花甲的泥沙一定吐干净就行了。

3、把准备好的虾脊兰除去，用水冲洗，冲洗后准备好，准备好的风扇也泡在水里柔软一会儿再准备，准备好的螃蟹香菇也洗好再准备。 大家也可以准备喜欢的食材。 粉丝根据自己的饭量选择就行了。

4把四三根胡椒洗净切成辣椒圈，大蒜切成蒜泥，生姜切成生姜剁碎放在碗里，葱切成葱花，洋葱切成一半或四分之一即可。

5、在准备好的锡纸中加入适量的食用油和适量的豆板酱，用中小火炒豆板酱后准备，加入蒜泥、姜末、洋葱碎、胡椒发出香味。

6、吐沙花甲、基围虾、蟹酱菇也放在锡纸中准备好。

7、在里面加入适量的料酒、鲜榨、蚝油、白糖、不留下食材的清水，用锡纸煮6~8分钟。

8、然后打开锡纸，放入浸泡过的风扇中继续煮2分钟左右，就可以出锅了。

锡纸花甲粉的方法小贴士:

花甲使用的食材可以根据自己的喜好选择。 花甲前放入清水把泥沙清理干净，为了节约时间，风扇最好提前浸泡软化后开始煮。

作者:罗集食