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素炒花菜的方法步骤:

1、把花菜切成小块,泡在盐水中15分钟,用水冲洗干净。

2、黑木耳提前起泡清洗,西红柿、辣椒切成块状,胡萝卜切成菱形块,准备葱段、蒜末和姜末。

3、锅里烧水,加入一勺盐和几滴食用油,放入花菜加热两分钟。

4、加入木耳继续煮两分钟,马上舀凉水,沥去水分准备。

5、锅里放入适量的食用油加热,用姜蒜末的小火炒香,放入西红柿炒汤。

6、加入胡萝卜和辣椒炒生,花菜和木耳入锅,大火迅速炒均匀。

7、加入鲜榨、蚝油、糖和少量盐,炒成食材上色。

8、在一杯玉米淀粉中加入清水约60g,均匀制成水淀粉,画圈放入锅中。

9、用大火快速炒,出汁变稠的状态时把火关掉即可。

10、简单吃饭的素炒花菜做好了。 营养丰富比大鱼肉健康得多。

素炒花菜的方法小贴士:

用淡盐水浸泡花菜,可以去除上面残留的细菌杂质。 花菜经过煎煮,炒菜的时间不用太长,也要大火炒早。

作者:辛墨墨的小食光

标题:食材之素炒花菜的方法(步骤)

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